東遇
地點台北

RAW

「從空間、料理、食材等⋯⋯全都展現出國際視野的飲食美學。」
RAW
現況附註|2026-07-15 查核
RAW 餐廳已於 2024 年 12 月 31 日結束營業,原空間後續轉向料理教育用途。 查核來源

RAW靈感來自法式小館風格「Bistronomy」,強調全方位的生活體驗。餐廳本身無菜單,主打以當令本土食材製作出法國料理,展現簡單、優雅的美味,同時注意與食客間的互動體驗。這裏同時也是被推崇為「全球新世代最有影響力的15位主廚」的江振誠首次返回故鄉之作,他將自己對食物的核心理念貫徹在美味佳餚中,在台北掀起一陣旋風。

下一次,東遇每一次相遇,都繼續發生。
THE PEOPLE

是他,帶我們來到這裡

一個地方之所以被記住,常常是因為有人曾經真心喜歡,並願意把它介紹給另一個人。

凌宗湧
台北 · 花藝設計師

凌宗湧

凌宗湧,花藝設計師。以杭州富春山居花藝作品聞名,他的花藝美學擅長極簡、優雅、清新的設計風格,一如他所創立的CN Flower,品牌名稱意指「Clear-Nule」,代表新疆女孩的名字,取其「溫暖的太陽」之意,因為對他來說,花除了帶來視覺美感的功用外,還多了一層傳遞情感的溫暖寓意,這種追求單純清新、將花藝帶入生活、並重視心靈感受的美學風格,不但受到市場好評,更奠定其花藝大師的地位。

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