Manna est propriétaire d'une petite marque de pâtisserie : Foxy Flour Social Club. Elle veut toujours se concentrer sur le goût original des aliments, en introduisant de manière humble des pâtisseries dont on ne se lasse jamais dans notre vie quotidienne. Vivant dans une ville stressante comme Hong Kong, elle est attirée par les pâtisseries, mais elle s'intéresse davantage aux petites boutiques où les gens peuvent se détendre. Elle adore flâner dans le Central and Western District, qui regorge de bâtiments historiques de la période coloniale, car c'est le seul endroit qui lui donne l'impression d'être encore à Hong Kong.
Manna Chan
My Hong Kong : "Ici, les gens et les choses vont et viennent vite. C'est peut-être pour cela que des choses intéressantes continuent de surgir dans cette ville, mais sont aussi vite oubliées."
