만나(Manna)는 소규모 페이스트리 브랜드인 Foxy Flour Social Club의 소유자입니다. 그녀는 늘 음식 본연의 맛에 집중하고, 질리지 않는 페이스트리를 우리의 일상에 겸손하게 소개하고 싶어한다. 홍콩처럼 스트레스가 많은 도시에 사는 그녀는 제과점에도 매력을 느끼지만 사람들이 쉴 수 있는 작은 가게에 더 관심이 있다. 그녀는 식민지 시대의 역사적인 건물이 가득한 중서부 지구에서 한가로이 돌아다니는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그곳이 그녀가 아직 홍콩에 있다는 느낌을 주는 유일한 장소이기 때문입니다.
Manna Chan
My Hong Kong: "여기에는 사람과 사물이 빠르게 오고 갑니다. 아마도 이것이 이 도시에 흥미로운 일이 계속 생기지만 곧 잊혀지는 이유일 것입니다."
