eastbounder 東遇
Goodman Roaster
« M. Ito du Japon a ouvert un café parce qu’il est tombé amoureux du café qui pousse sur le mont Ali à Taïwan. Même si le magasin est simplement aménagé, le doux parfum venant de la machine à café à l’entrée, en plus du fait que nous pouvons nous éloigner du centre-ville, est une excellente raison pour nous d’y retourner encore et encore. »
M. Atsuomi Ito était autrefois un dégustateur de café professionnel au Japon. Un jour, il est allé dans une plantation de café sur le mont Ali et a goûté ses grains de café Arabica. Il n’a pas pu oublier leur goût et leur texture, qui ressemblaient à du thé noir au citron. C’est à ce moment-là qu’il a décidé de quitter son emploi, de s’installer à Taïwan et de commencer à acheter du café du mont Ali pour le promouvoir à l’aéroport. Plus tard, il a créé sa propre marque de café, Goodman Roaster, et même un café torréfacteur à Tienmu, la base où il met en avant son cher café du mont Ali.
