우리는 상하이에 사는 친구를 통해 줄루를 알게 되었습니다.당시 우리가 그녀에 대해 알고 있던 유일한 정보는 그녀가 가게를 열었다는 것뿐이었습니다. 콴얼상하이의 좁은 골목길(룽탕)에 있는 일본 생활용품점 '취안얼(Quan Er)'에서 친구들과 함께 있는 그녀의 모습을 처음 봤습니다.만나기도 전에 그녀는 이미 자신의 삶과 상하이에서 좋아하는 장소들을 소개하는 길고 따뜻한 이메일을 보내왔습니다.나중에 알고 보니 취안얼은 2013년 개점 이후 상하이 예술 및 디자인계에서 입소문을 타는 전설적인 숨은 명소였습니다.빠르게 변화하는 대도시 속에서, 이 가게는 따뜻한 감성을 담은 생활용품으로 사람들에게 삶의 아름다움을 조용히 일깨워주고 있었습니다.
글과 사진: 캣 렁
줄루는 푸단대학교에서 법학 학사 학위를 받았습니다.법원에서 인턴으로 일하던 중, 법조계가 자신의 적성에 맞지 않다는 것을 깨달았습니다.그래서 일본으로 건너가 몇 년간 머물렀는데, 그곳에서 일본 문화와 아름다운 일본 생활용품에 매료되었습니다.2011년 상하이로 돌아온 후, 지역 잡지 "더 번드(The Bund)"에서 라이프스타일 에디터로 일하기 시작했고, 잡지가 폐간된 2016년 초까지 그 일을 계속했습니다.2013년에는 같은 잡지사에서 일했던 친구 원린, 아화와 함께 '취안얼(荃二)'을 열었습니다.'취안얼'이라는 한자는 풀, 흙, 금속 등 여러 요소가 어우러진 것을 의미합니다.이는 그들이 일본에서 가져온 도자기, 철기, 목제품, 유리 제품, 꽃병 등의 생활용품 컬렉션을 상징합니다.
콴얼을 열기로 결정한 이유는 무엇인가요?
저는 일본에서 6년 동안 유학했습니다.일본에 있는 동안 차를 타고 여러 곳을 여행했는데, 많은 작은 마을에서 여전히 소박하고 옛스러운 삶의 방식이 살아 숨 쉬는 것을 보면서 일본 생활용품에 점차 매료되었습니다.상하이로 돌아온 후, '번드'에서 일하게 되었는데, 그곳에서 원린과 아화를 만났습니다.그들은 저처럼 일본 문화와 생활 방식에 대한 열정을 공유했고, 많은 일본 장인들에 대한 유용한 정보도 많이 가지고 있었습니다.이렇게 아름다운 것들을 다른 사람들과 나누고 싶다는 우리의 꿈이 서서히 현실이 되었습니다.우리는 돈을 벌기 위해 가게를 연 것이 아니라, 서로 나누는 공간을 만들고 싶었습니다.가게에서는 이야마 미키코, 하나오카 유타카, 이와타 토모코 등 여러 장인들의 작품을 소개했는데, 그중 많은 작품들이 세상에 단 하나뿐인 특별한 작품들입니다.보통 일본 장인들은 우리와 친분을 쌓고 친구가 되기 전에는 작품을 팔지 않으려고 합니다.우리는 이 장인들을 오랫동안 알고 지냈으며, 그들이 자신들의 작품을 우리에게 맡겨준 것에 대해 신뢰감을 느낍니다.
당신은 이미 가게를 운영하고 계시는데요.상하이에서 어떤 종류의 가게에 관심이 있으신가요?
저는 재밌고 개성 있는 주인이 운영하는 작은 가게를 꼽겠습니다.물론 대형 체인점에도 장점이 있죠.예를 들어, 어디를 가든 똑같아서 안정감을 줄 수 있다는 점 같은 거요.하지만 대부분의 경우, 작은 가게는 더 큰 놀라움을 선사하고, 주인의 개성이 잘 드러나는 경우가 많습니다.상품을 고르는 방식부터 가게 전체 분위기까지, 주인의 성격과 취향이 세세하게 반영되어 있죠.그래서 만약 제가 재밌고 자기만의 생각을 가진 사람을 만나서 그 사람이 가게를 운영한다고 하면, 식당이든, 식료품점이든, 심지어 마사지샵이든 꼭 한번 가보고 싶을 거예요.(웃음)
“이곳은 아마도 가장 상하이스러운 식당일 겁니다.전통적인 상하이 가정식을 제공하지만, 흔히 볼 수 있는 과장되고 걸쭉한 소스가 듬뿍 들어간 가짜 상하이 음식은 아닙니다.”
줄루는 전형적인 상하이 사람을 만날 수 있는 사람입니다.쾌활하고 느긋한 성격이지만, 그녀의 행동과 취향에서는 어딘가 일본적인 분위기가 느껴집니다.맛있는 음식과 즐거운 시간을 좋아하고, 고양이를 사랑하며, 상하이에서 더 나은 미래를 꿈꾸고 있습니다.인터뷰 당일, 그녀는 우리를 자주 가는 곳들로 데려갔는데, 그중에는 상하이 전통 음식을 파는 작은 식당인 마오 여사의 하오생 식당도 있었습니다.줄루의 흥미로운 소개 덕분에 음식을 맛보기도 전에 벌써부터 군침이 돌았습니다.“마오 여사의 하오셩 식당은 아마도 가장 상하이스러운 식당일 거예요. 20년 넘게 영업해 온 이 식당은 전통적인 상하이 가정식을 선보이지만, 흔히 볼 수 있는 과장되고 걸쭉한 소스의 가짜 상하이 음식과는 차원이 다릅니다. 마오 여사는 매일 직접 식재료를 구입하고, 주방장과 웨이트리스들도 10년 넘게 함께 일해 왔어요. 재료와 조리법에 세심한 주의를 기울이는데, 마치 황제를 위해 요리하는 것처럼 거창한 음식이 아니라, 상하이 어머니들이 가족을 위해 사랑과 정성을 담아 차려내는 집밥 같은 느낌이에요. 예약제로 운영되며, 점심과 저녁 시간에는 테이블당 한 팀만 받습니다. 문은 보통 안쪽에서 잠기는데, 예약 없이 온 손님은 아무리 노크를 해도 문을 열어주지 않아요.”줄루가 가장 좋아하는 메뉴는 상하이식 완탕인데, 속은 거의 없고 피만 두툼한 것이 특징입니다.완탕은 마치 즉흥적으로 모양을 잡은 듯, 거의 무심하게 만들어진 것처럼 보인다.함께 나오는 국물 역시 담백하다. 끓인 물에 소금을 살짝 넣고, 얇게 썬 달걀, 작은 말린 새우와 김을 넣은 다음, 돼지기름과 다진 파를 얹어 마무리한다.이 소박한 국물은 샤오롱바오나 군만두와 완벽한 궁합을 자랑하지만, 그 자체로도 훌륭한 요리이다.줄루는 이 요리를 옛 상하이 사람들이 말하는 "재치 있는 사람"에 비유한다. 자신만의 독특한 개성을 잃지 않으면서도 과시하지 않은 사람을 뜻하는 것이다.
패션, 트렌드, 빠른 속도, 흥분.상하이에는 이 모든 것이 있습니다.하지만 줄루가 보여주는 상하이는 또 다른 면모를 드러냅니다.소박하고 현실적인 삶의 모습이 담겨 있으며, 계절마다 다채로운 아름다움을 선사하는 마법 같은 도시입니다.줄루가 좋아하는 장소들은 언제나 심플하고 우아합니다.하오셩에서 식사 후 그녀가 우리를 데려간 곳, 그녀의 절친한 친구인 패션 디자이너 관자(Guan Jia)의 매장이 바로 그런 곳입니다. Guan Jia 상하이 단란 스튜디오의 주인인 관자 씨는 수제 면 요리로 더 유명합니다. 처음에는 친구들에게만 팔았지만, 상하이의 미식가들 사이에서 금세 명성을 얻었습니다.줄루 씨처럼 관자 씨도 자신이 좋아하는 생활용품을 작은 정원이 딸린 룽탕(龙府) 가게에서 팔며 원하는 대로 삶을 살아갑니다.아름다운 정원은 그의 부엌 바로 앞에 있습니다.계화나무 아래, 우리는 정원의 커다란 나무 테이블에 둘러앉아 상하이의 유명 빵집에서 일했던 그의 일본인 친구 히로가 직접 구워 가져온 갓 구운 빵을 즐겼습니다.상하이에서 보기 드문 평화롭고 고요한 순간이었고, 우리 모두 그 시간을 소중히 여겼습니다.
“사실 상하이는 생동감 넘치는 현실적인 분위기가 강해서 제게 평온함을 줍니다.”
상하이에서 당신에게 영감을 주는 장소는 어디인가요?예를 들어, 오후 내내 편하게 머물 수 있는 곳 같은 곳이요?
사실 상하이는 삶의 현실감이 강하게 느껴지는 도시입니다.매우 소박하다고도 할 수 있죠.제가 어렸을 때와 비교하면 예전만큼 생생하지는 않지만, 상하이의 역사적인 주거 지역을 방문해 보면 제 말이 무슨 뜻인지 쉽게 알 수 있을 겁니다.
예를 들어, 제가 사는 곳 근처 룽탕에서는 사람들이 설날 전통 음식을 만드는 모습을 볼 수 있어요.중국 소시지나 말린 장어 같은 것들은 좀 냄새가 나긴 하지만, 보기만 해도 마음이 편안해져요.아마도 도시가 아무리 현대화되고, 고층 빌딩이 아무리 많이 지어지고, 미슐랭 스타 레스토랑이 매일같이 아무리 많이 생겨난다 해도, 그런 것들은 도시를 화려하게 보이게 하는 요소일 뿐이기 때문일 거예요.평범한 사람들에게는 결국 저녁으로 뭘 먹을지, 어떤 세제가 더 싼지 같은 일상의 사소한 것들이야말로 그들의 진짜 삶과 밀접하게 관련된 것들이니까요.
저는 멀티태스킹에 능숙하지 않아요.때로는 너무 스트레스를 받아서 몸단장조차 할 엄두가 안 날 때도 있죠.하지만 오래된 거리를 산책하고, 십 년 넘게 장사를 해온 노점상에서 계란 팬케이크를 사 먹으면 금방 기운을 차릴 수 있어요.우리 모두 편안하고 행복한 삶을 살아야 주변 사람들이 우리의 부정적인 에너지를 흡수하지 않아도 되잖아요.그래야 일도, 삶의 다른 부분들도 더 수월하게 해나갈 수 있고요.
상하이의 여러 곳에서 오후 시간을 온전히 보낼 수 있어요. 친구 샤오아의 카페, 톈산 차 도시에 있는 샤오잉의 찻집, 아위의 모자 공방 크루에즈, 그리고 물론 손님들이 없는 취안얼에도 자주 가요.취안얼은 평일 오후에 문을 닫아서 글을 쓰거나 그냥 멍하니 시간을 보내기에 좋은 곳이에요. 정말 마음에 들어요.
상하이에서 가장 좋아하는 지역은 어디인가요?
쉬후이구에 있는 옛 프랑스 조계지.이곳의 거리들은 대부분 예전 모습을 그대로 간직하고 있어 확장되지 않았습니다.길 건너편 친구에게 인사하는 것도 전혀 어색하지 않죠.여름에는 거리 양쪽에 심어진 런던 플래닛트리가 초록빛 터널로 변신합니다.가을에는, 특히 우기가 그친 후에는 다양한 색깔의 노란 단풍이 양탄자를 깔아 계절감을 더욱 돋보이게 합니다.상하이에서 산책하기 가장 좋은 곳 중 하나일 겁니다.
“여름이 되면 거리 양쪽의 런던 플래닛트리는 녹색 터널로 변모합니다.
가을, 특히 가을비가 내린 후에는 양탄자처럼 눈이 쌓인다.
다양한 색조의 노란 단풍이 만들어내는
계절적 특성이 특히 두드러진다.”
관자(Guan Jia)의 가게를 나와 마침내 줄루(Zulu)의 취안얼(Quan Er) 가게에 도착했습니다.취안얼이 비밀스러운 숨겨진 가게라고 말하는 건 과장이 아닙니다.이 가게는 2015년 이전 이후 우위안로(Wuyuan Road)의 오래된 집 마당 안쪽에 자리 잡고 있습니다. 간판이나 눈에 띄는 문도 없습니다. 주인들은 눈에 띄려고 애쓰지 않고, 그저 자연스럽게 흘러가는 대로 살고 싶어 합니다.가게는 일주일에 특정 시간에만 문을 열고, 방문하려면 보통 예약을 해야 합니다.때때로 이곳에서 전시회도 열립니다.오래된 집 내부는 소박하고 절제된 분위기입니다. 검은색과 흰색이 조화를 이루는 가운데, 회색 벽으로 둘러싸인 작은 공간에는 어두운 색깔의 도자기와 철제 제품들이 진열되어 있습니다.이 고요한 공간에 들어서는 순간 마치 친구의 집에 방문한 듯한 편안함을 느꼈습니다. 줄루는 우리에게 차를 대접하며 계단에 앉아 가게에 있는 수제 생활용품들을 소개해 주기 시작했습니다.가게 곳곳에 놓인 작은 도자기 동물들은 공간을 아늑하고 귀엽게 만들어 줍니다.모든 제품은 저마다 다르지만, 한 가지 공통점이 있습니다. 작고 소박하며, 손으로 만든 제품 특유의 따스함이 느껴져 만져보고 싶어지게 만듭니다.마치 줄루가 가장 좋아하는 상하이식 완탕처럼, 이 제품들은 화려하지 않으면서도 모든 면에서 완벽하고 저마다 독특한 매력을 지니고 있습니다. 미래의 주인이 나타나 집으로 가져가 영원히 소중히 간직해주기를 기다리고 있는 듯합니다.
작가 노트:
줄루는 일본도 좋아하지만 대만도 좋아합니다.남자친구와 함께 처음으로 타이베이에 갔을 때, 검은 개 한 마리가 연명산에서 호텔까지 그들을 따라왔습니다.어찌할 바를 몰라 동물병원에 데려가 검진을 받게 했습니다.입양될 사람을 찾기 전에 누군가에게 개를 맡겨두기까지 했습니다.몇 달 후, 그 검은 개는 상하이에 있는 그들의 집으로 오게 되었고, 줄루와 대만을 뗄래야 뗄 수 없는 소중한 인연이 되었습니다.
Zulu가 상하이에서 가장 좋아하는 장소들